★冬の新定番鍋料理!?  井上鍋

私が気に入っているお鍋です♪。
これは、去年かおととし、友人から教えていただいた鍋です♪。
名は『井上鍋』といいます。
井上さんが考案されたので、この名前がついているそうです。
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こちらは、一言でいうと焼肉のタレで作るお鍋です♪。

友人たちとお鍋会をする時、ほどよくパンチもあるお味だし、

子どもにウケるお味だし、

何より私がこの味を気に入ってます♪。

材料は、、、

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また、ししとうやソーセージなども美味しいみたいですね♪。

そうそう、焼肉のタレは、『金龍』が間違いないです。

私も他のメーカーで作ってみたことがあるのですが、なんか、あのしっかりしてるのに意外とやさしいお味になりませんでした、、、。

相性がいいのかな?、あとは個人の好みかもしれませんね^_^;。

作り方は、、、
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お鍋にうすく油をひき、肉を炒めます。

野菜を入れて、焼肉のたれを入れ、さらに炒めます。
たれの量ですが、210gの瓶を、4人~5人分くらいの量で、三分の二~1本、使っていますよ。

この時、我が家は少しお湯を足します。

この味の調整の仕方はご家庭によると思います。

で、美味しく食べた後はラーメン♪。

我が家は、いつも奮発して、中華めんでなくラーメンを入れます♪。

ラーメンを入れる場合は、鍋の中でゆがくのはNGです。

麺の湯がき汁で、ドロドロになってしまいます、、、(;_:)。

なので、別の鍋で湯がいてから投入するほうがいいです。




これ、友人たちにも大好評♪。

教えてくれたMちゃん、ありがとう(*^。^*)♪。

そして、井上さん、ありがとうです♪。

こちらが、おそらく元祖井上さんのページだと思います。

 ⇒ 元祖・井上鍋



冬のお鍋、また美味しい作り方があれば知りたいです♪。



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by donguri3755 | 2009-12-07 10:29

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