★伊丹の宝石箱、ケーキ屋ラクロワさん♪

伊丹には、とっても自慢したくなるケーキ屋さんがあります♪。

それが、PATISSERIE LACROIX (パティスリー ラクロワ)さんです♪。


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一つ一つのケーキが宝石のようで、まさに五感に響いてきます。いや、第六感を呼び起こすくらい響いてきます(笑)。
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まず目で見て楽しむんですが、その洗練された佇まいに、こちらまですがすがしい気持ちにさせられます。そんなにも人を引き込む力が、ケーキにあるんだなぁと驚かされます。


そして、一口食べた時の感動、驚きました。味が複雑なのがすぐにわかります。ここでしか味わえない味です。


ホテルとかで、値段が高いわりにたいしたことない、、、場所代だなぁ、って思った経験も多々ある私ですが、こちらのケーキは違います。質からいうと安いくらいに感じます。


伊丹市には、他にも地元に愛されるフランダースさんや、マーレイさんがあるんですが、見事に住み分けされているなぁと思っています。


JR伊丹駅前の、本当~に美味しいケーキ屋さん、また伊丹の自慢が一つ増えました♪。


PATISSERIE LACROIX (パティスリー ラクロワ)
〒664-0846 兵庫県伊丹市伊丹2-2-18
TEL/FAX:072-747-8164
定休日:月・火(祝日の場合は営業)
営業時間:11時 ~ 19時 (売り切れ次第閉店)



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# by donguri3755 | 2013-08-24 06:54

★ショック!!!、アルミを食べていたなんて、、、

今日は、こんな記事を見つけてショックでした、、、。


アルミ添加物、使用基準を設け規制へ 菓子やパンに使用
朝日新聞デジタル 2013年6月22日(土)11時23分配信

 【阿部彰芳、佐々木英輔】ホットケーキや菓子類などに含まれるアルミニウムの添加物について、厚生労働省は21日、使用基準を定めて規制する方針を決めた。食事の取り方によっては、幼児で国際基準を上回るおそれがあることが分かったためだ。アルミは多量に取ると、神経系に影響が出る心配がある。厚労省は業界にも自主的に減らすよう通知を出し、消費者にもバランスのよい食事を呼び掛ける。

 世界保健機関(WHO)などによる専門家会議は、アルミを一生とり続けても、健康に影響がない1週間の許容量を体重1キロあたり2ミリグラムに定めている。国内では水道水には基準があるが、食品は一部を除きなかった。

 厚労省は2011~12年度に、様々な食品に含まれるアルミの量を調べ、食事の調査をもとに年齢層ごとの摂取量を推計した。このうち1~6歳は、平均では許容量の4割におさまったものの、多くとる5%の人は許容量を上回った。7歳以上はいずれも許容量内だった。

 1~6歳はアルミの4割を砂糖類・菓子類、3割を穀類からとっていた。アルミは自然界にも存在し、生鮮食品にも含まれるが、膨らし粉(ベーキングパウダー)に含まれるミョウバンなどが影響しているとみられる。膨らし粉を使う食品には一部の菓子パンや、ドーナツ、蒸しパンなどがある。ミョウバンは浅漬けの色をきれいにしたり、生ウニの形崩れを防いだりする目的でも使われる。

 厚労省は、アルミを含む添加物について食品安全委員会に評価を求め、食品での上限値を定める。

 アルミは大量にとり続けると腎臓や握力に障害が起こることが動物実験で確認されている。アルツハイマー病との関連も指摘されているが、厚労省は「明確な科学的根拠はない」という。

朝日新聞社

最終更新:6月22日(土)13時4分


ベーキングパウダーがそんなに体によくないことはなんとなく知っていましたが、まさかアルミが含まれていたとは、知りませんでした、、、。


食品添加物にあまり過敏になりすぎてもしんどいですが、全然知らなさすぎるのも心配です、、、。

子どもも毎日お菓子を食べていますが、せめてたまには手作りにするなり、体にいいものにするなり、気をつけたいですね、、、。いや、手づくりはハードル高いので、フルーツにしたり、ヨーグルトにジャムを乗せたり、、、が現実的かな^_^;。

TVで、スウェーデンでは、子どもにおやつ代わりにニンジンをスティック状にカットして与えているのを見ました。
馬のエサみたいでワイルド、、、って感じの紹介でしたが、この記事を見た後には、素晴らしい~!!!と改めて思いました。
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# by donguri3755 | 2013-06-23 19:27

よっしーと申します♪。


by donguri3755

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